蒟蒻芋の収穫作業

９月２２日・２３日　今年の蒟蒻芋の掘りとり作業が始まりました。

１株づつ土中の芋を見定めてスコップをいれ、丁寧に手掘りをし取り出します。

種芋を植えてから４ヶ月。芋は２～３倍に成長していました。真ん中にはピンク色の芽が出ていました。脇には生子（きご）を付けています。この生子を栽培すると数年後にはこのサイズまで成長するようです。