昨年に続き2回目となる南海くらし菜園の小麦栽培とパン教室体験の募集が始まっています。パンを手づくりされている方はたくさんおられますが、小麦を学び、栽培した小麦の全粒粉を使ってシェフからパン作りを教わり味わうという10ヶ月に及ぶ貴重な体験イベントです。里山ひだまりファームでは、小麦栽培のサポートを担当します。里山の風景や小麦畑の季節ごとの移り変わりを体感下さい。昨年のイベントの様子を紹介します。
種蒔き 麦踏み 積雪
青麦畑 4月には花が咲きます
小麦色～枯れ色に変わると収穫です。
神戸北野坂「Ｃａ Ｍａｒｃｈｅ」の西川シェフの全粒粉パンを直伝いただきます。パンと全粒粉のプレゼントもあります♪
今年はパン王子こと浅香正和氏のパン屋さん巡りも企画されています。また、栽培体験日には、ひだまりファームメンバーが育てた農産物の直売や地元の農産物の加工品などの販売などを予定しています。
参加のお申し込みは http://kurashi-saien.com/